京料理食べ比べ

すでに1ヶ月も経ってしまった京都旅行。自身の備忘録のためにも頑張って綴っておりますが・・・それも今日で最終回、お付き合いいただきありがとうございます♡

2泊3日の旅、ディナーが2回あるのでどこで食べるか？夫と話し合いましたが、夫が「京料理を食べ比べたい」とのことで・・・２日連続京料理となりました（笑）。

２日目のお店は『宮川町 水簾』東京ミッドタウンにも支店があります。

京町屋を活かしたお店には靴を脱いで上がります。一階はカウンター席のようでしたが、私たちが通されたのは2階の個室。和室ですがテーブルと椅子の席なので安心。

前日は日本酒だったので、この日はワインと一緒に楽しみました。もうね・・・1ヶ月も前のことなので、お料理の詳細は忘れてしまいましたが、お料理おの上から栗を削ってみたりの演出もありましたが、

基本的には伝統的なスタイル。

一つ一つが美しく盛られているので、愛でながらいただくお料理。

厨房からやや離れているはずなのに、温かいお料理は熱々のまま運ばれてきます。

葉っぱの演出は前日の「むろい」にもありましたね♡

お肉が運ばれてきたらコースも終盤・・・前日、それに気づかずここでお酒を追加して失敗したのですよ・・・（汗）。

締めのご飯は、炊き込みご飯ではなく羽釜で炊いた白米。

こちらも残ったご飯はおにぎりを握ってくれてお土産にいただきました。

前日の「むろい」はお一人で調理される一斉スタートスタイル、「水簾」はゲストのペースに合わせて運ばれてきました。運んでくれるスタッフも修行中の若手の板前さんもいれば、着物を着た女性など多くのスタッフを抱えているような感じがしました。

伝統的な京料理ですが、それぞれお店の雰囲気、接客態度、お料理の提供の仕方などお店の特徴が出ていてとても興味深く、２日連続の食べ比べは貴重な体験となりました。