誕生会（自宅編）

定期的に集まる同期3人のうち、9月生まれが2人。今年は我が家でお祝いすることにしました。お料理は私が担当します。

前菜盛り合わせ

時計回りに

・キャロットラペ(中東風）

・シャウルス(シャンパーニュ地方のチーズ）とローズペタルジェリー(バラの花のジェリー）

・洋梨と生ハム

・スパイシーコンビーフの最中

・豆のディルマリネ

ブッラータとシャインマスカットのサラダ。ブッラータは近所のチーズ屋(チーズスタンド）で買っています。店内で作られているブッラータ、作りたては中のクリームが水っぽく、食べごろになるとねっとりして美味しくなりますので、いつ食べるかを伝えて、ちょうど良いのを選んで購入しています。

春菊と舞茸天ぷらのサラダ。いちじくがアクセント、ドレッシングは、シンプルに塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル。

友人が持ってきてくれたミラヴァルのロゼワイン♡

鯛のタイ風カルパッチョ（例の和えるだけで超美味しくなるオイルを使用してます笑）

メインは鶏肉のオーブン焼き。ホイシンソースで味付けしたので、北京ダッグのような感じ・・・は言い過ぎ。ご飯はポルチーニの炊き込みご飯です。

デザートは、友達が買ってきてくれたモンブランでした。

この日は夫が留守だったので、夜遅くまで女子3人、会えていなかったこの夏の思い出話に花が咲きました。