昨年末、京都を訪れた際に、食通の友人がお土産にくれた「和久傳の山椒香油」。
米胚芽油にたっぷりの山椒を加えた香油です。山椒好きにはたまらないピリピリで爽やかな香り。お豆腐にかけたり、カルパッチョにかけたり、シンプルなお料理の仕上げに回しかけると癖になる!
あっという間に使い切ってしまいました〜和久傳は京都の料亭のようですね・・・。京都に行かないと買えないか・・・
と思っていたら・・・東京ってすごい(笑)!!近所のデパートに店舗がありました。山椒好きの方は、一度是非お試しあれ。
久しぶりのお気に入り調味料に出会いました